今天我们口袋育儿(微信：koudaiyuer)特别邀请了“营养师苗苗妈”再来谈谈零食。苗苗妈本名王尚琛，是专业的营养师，她也是我们口袋育儿在宝宝营养方面的合作伙伴。因为苗苗妈自己的宝宝快三岁了，所以她研究宝宝营养问题，是既有理论，也有实践，肯定会对宝妈们有所帮助喔!下面就是她关于宝宝零食的文章：

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　　1 | 可以吃哪些零食?|
　　根据美国儿科学会AAP指南，1岁以后，宝宝的胃不能储存足够的食物以保持他在两餐之间不饥饿。许多孩子需要在上午和下午的两餐之间增加一些小零食，这样既不会干扰午餐或晚餐，有能满足宝宝的能量需求。零食应该是一些营养均衡而健康的食物，主要包括下面几种类型或以此为原料制作的零食：|
　　新鲜水果(切块或片)|
　　常吃的水果有苹果，梨，桃，火龙果，蓝莓，橙子，猕猴桃等等，注意有核的去核，大块的切小。|
　　果干|
　　这里是指冻干或者自然晒干的果干(避免添加糖腌制的食物)。|
　　蔬菜|
　　胡萝卜，花椰菜，山药，土豆等煮熟切块，类似豌豆等为避免孩子可能会整个吸入需要打成泥状给孩子吃。|
　　乳制品|
　　干酪，奶酪等磨碎或切块，酸奶。|
　　面包，谷类，饼干|
　　干麦片(无糖)，全麦面包，饼干(全谷物)，米饼|
　　肉类/蛋白质|
　　鱼(金枪鱼罐头，鲑鱼，沙丁油鱼;白鲑)，花生酱(薄摊在面包或饼干)|
　　以上零食中，家庭自制的食物都很好选择，最难的就是工业化生产的零食的选择，各式的零食五花八门，质量参差不齐，妈妈们从中很难分辨出真正“营养健康”的零食。我今天从营养师的角度来介绍，怎么给宝宝挑选零食：|
　　2 | 均衡，而不是简单的拒绝|
　　首先很多人的印象中，和营养师做朋友，友谊的小船是经常说翻就翻的——哎，这个不能吃，对身体不好;那个不能吃，吃了要胖!|
　　但我认为，并没有完全绝对“不能吃”的食物。有些食物很美味，往往重油重盐，吃多了确实对身体有害，但是完全不吃的人生还有什么乐趣!我们只是运用所学的知识，能让我们在满足口腹之欲时更好的平衡健康和美味。|
　　对宝宝来说也是这样。我见过这样一个事情，宝宝5周岁了，她妈妈很自豪的告诉我，如果没有她的同意，一个蛋糕或者一瓶可乐放在在孩子的面前，一整天孩子都不会吃的。我惊讶于孩子对于零食的自控力，却同时也发现，孩子不是自控力超强，而是家长长期对食物的控制和剥夺，使孩子已经对食物不感兴趣了，所以果然超级厌食挑食，饭菜从来是不喂不吃，狠心饿几顿后投降的还是父母。|
　　在我看来，如果孩子喜欢吃棒棒糖，我会尽量满足他，那么相应这一天的食物中，我只需要注意不再给他多余含简单糖的食物即可，充分的保护食物之于他的美好感受。我们要做的是整体的营养均衡，而不是简单的拒绝!|
　　3 | 零食选择标准|
　　具体到零食的选择的标准，主要有3点：|
　　| 少糖，少盐|
　　除了保护孩子的味觉之外，高糖和高盐的饮食习惯对健康很不好，所以要从小就培养宝宝少糖，少盐的“口味”|
　　| 尽量少的添加剂|

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　　尽管正规的商品添加剂安全性都是我们国家或者别的国家认可的，但是添加剂比较复杂，很多比如人工香精可能会破坏宝宝敏感的味觉，有些防腐剂可能会引起宝宝过敏等等，宝宝月龄越小就应该避开这些不必要的添加。|
　　这里还有个误区，有些公号强调零食的成分表越复杂说明食品添加剂越多越不健康是不正确的，很多婴儿食品只是为了强化某些营养素(比如钙，铁及各种维生素)而显得成分表很长，奶粉中添加的也是这些成分，是不需要担心的。需要避免的添加剂成分是反式脂肪，咖啡因，人工香精，人工色素，明胶，各种化学防腐剂等等。(怎么区分又可以讲5000字了，收不住了怎么办!!)|
　　| 有一定的营养或者实用性|
　　零食最好能具备一些营养成分，比如奶酪酸奶是较好的钙源，全麦面包或者饼干可以补充纤维素。有些大米做的泡芙或饼干除了能量并没有其他营养，但是有可以让宝宝练习抓握或者磨牙的功能也是不错的。|
　　4 | 零食测评|
　　下面让我们来看看根据这些原则，挑选出的部分“健康零食”测评一下|
　　|几乎不含糖或盐，少量添加剂|
　　这样的零食大多来自欧美，大部分产品有有机认证，从成分表来看，几乎不含糖或盐，能很好保护宝宝的味觉，大多数都是适合练习抓握的宝宝们吃的手指零食。|
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　　1、喜宝米条(100g含糖0.5g)|
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　　2、喜宝面包干(100g含糖8.7g)|
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　　3、禧贝泡芙(100g含蔗糖16.6g)|
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　　4、plum泡芙(100g含蔗糖16.6g)|
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　　5、嘉宝泡芙(100g含蔗糖16.6g)|
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　　6、旺旺大米饼(美国版)(100g含糖约12.5g)|
　　|少量糖，少量盐，少量添加剂|

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　　这样的零食也多是来自欧美，含少量糖或盐，但搭配均衡来吃的话，也挺好的|

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　　7、喜宝大米饼(100g含糖15.2g)|
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　　8、Zek海苔(100g含钠428mg)|
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　　9、喜宝水果泥(100g含糖约10-14g)|
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　　10、喜宝常温酸奶(100g含糖12-15g)|
　　|糖，盐较多，口感较重，添加剂较多|
　　有些零食虽然是有机认证，但含糖量还是不少，这些零食可以有限度的供应，并且避免跟其他含糖的零食一起吃太多。|
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　　11、喜宝磨牙饼干(100g含糖22.6g)|
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　　12、和光堂系列饼干(未标示糖含量，但是口感超甜)|
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　　13、喜宝水果条(100g含糖47.7g)|
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　　14、plum浆果包(100g含糖22g)|
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　　15、嘉宝酸奶溶豆(100g含糖64g)|
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　　16、YumEarth, 有机棒棒糖(100%糖)|
　　注：这个加入一点有机水果汁，虽然有有机认证，但还是改变不了纯糖的本质，有酸酸的水果味，每日供应最好能控制在1个，别吃多了。|
　　好啦，就介绍这16款我宝宝常吃的零食，当然肯定还有一些别的不错的零食，这里就挂一漏万了。但最后要提醒宝妈们注意的是，在选择零食的过程中，含糖和盐量的多少不仅仅是标签的数值的排序，有些数值看起来比较高，比如100g泡芙约含糖17g，但是下图这么多的泡芙仅仅只有6g，即使全部吃完也只吃了1g糖。但是同样含糖量10-15%的果泥和酸奶，一次吃100g就摄入了10-15g左右的糖。从整体的摄入量来把握是更为科学的。|

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　　6g泡芙，这么多全部吃完仅摄入1g的糖|
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　　100g酸奶，一小盒就有10-15g的糖|
　　| 参考资料：https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Selecting-Snacks-for-Toddlers.aspx|
　　文章来源：口袋育儿(微信公众号)

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